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HUMMUS 3 recetas súper explosivas e innovadoras

 

A continuación te damos tres recetas para que prepares un hummus extraordinario, en sabor, color, olor y sobre todo en nutrición. Por ejemplo, las remolachas aportan una cantidad saludable da ácido fólico, así como minerales, manganeso y potasio, mientras que las batatas poseen efectos antioxidantes. El uso de frijoles blancos y almendras constituye una potente variación de hummus en los cuales  encontrarás niveles similares de proteínas y fibras que los garbanzos tradicionales.           

No te costará nada de tiempo preparar cualquiera de estas magníficas recetas apenas entre 10 a 15 minutos; todo dependerá de tu agilidad en la cocina.

Ingredientes para el hummus de remolacha

• 1 taza de remolacha cocida, pelada y en puré
• ½ taza de tahini
• 50 gramos de puré de garbanzos
• 3 cucharadas de zumo de limón fresco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de sal

Ingredientes para el hummus de batata

• 1 taza de puré de batata al horno
• 1 taza de nueces picadas
• 50 gramos de puré de garbanzos 
• ¼ taza de zumo de limón fresco
• ¼ taza de zumo de naranja
• 2 dientes de ajo picados
• ¾ cucharadita de sal

Ingredientes para hummus de alubias blancas y almendras

• 1/2 taza de tomates secos, rellenos de aceite y escurridos
• ½ taza de almendras picadas
• 50g de puré de frijoles blancos
• ¼ taza de zumo de limón fresco
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharaditas de sal

 

Modo de pre preparación

1-     Coloca todo los ingredientes en una licuadora potente o procesador de alimentos. Licúa hasta que quede suave.

2-    Sirve con pan integral, crudités de verdura (zanahoria, apio, pimiento, calabacín…)

3-    Recuerda guardar el restante en tuppers herméticamente cerrados. Te podrán aguantar en el frigorífico hasta 4 días.

4-     A disfrutar.

 

¡Que aproveche!

 

Cambiemos excusas por motivos, y recuerda.

 

Vive el momento, Respira salud.