RECETA DE PORRUSALDA

Buenas, buenaas familiaaaa…

Hoy os traemos una receta sencilla y súper nutritiva de la mano de @la_cocina_de_juguete donde en la búsqueda de salud, podemos comer este rico plato sin remordimientos.

INGREDIENTES:

      2 ZANAHORIAS

      1 DIENTE DE AJO

      3 PUERROS

      3 TALLOS DE APIO

      2 PATATAS

      AOVE

      SAL

      PIMIENTA

      1L Y ½ DE AGUA

Beneficios de la zanahoria:

-       Aporta un 90% de agua. 

-       Cada 100g de zanahoria, sólo 36kcal. Idóneo para personas que quieran bajar de peso. 

-       Rico en minerales como el potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, yodo y selenio y vitaminas como la C, E, B3, B6, B1, B2, carotenos, retinol y ácido fólico. 

Beneficios de la patata:

-       Sólo aportan 80kcal por cada 100g.

-       Son muy saciantes y están indicadas en caso de gastritis.

-       Ayudan a regular el azúcar en sangre y disminuyen las concentraciones de colesterol y triglicéridos.

ELABORACIÓN:

      Lo primero que vamos a hacer es trocear la cebolla, la zanahoria, el ajo, los puerros, el apio y las patatas.

      Metemos las verduras en una cazuela con un poco de aceite y cuando se pochen un poco, cubrimos con agua.

      Dejamos hervir durante 1 hora.

      Rectificamos de sal y pimienta.

Ya hemos visto que se puede comer rico y saludable con recetas que se hacen en muy poco tiempo.

¿Y tú, a qué esperas para compartirnos tu receta de la porrusalda? ¿Utilizas otros ingredientes? Escríbenos en los comentarios.