ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA LA SALUD DEL CORAZÓN

Si quieres cuidar de tu salud cardíaca o si por el contrario tienes que mejorarla, consume los alimentos que te mencionamos a continuación:

1- PROTEÍNAS (en especial pescados y legumbres)

Aunque la carne de vaca, los huevos, el cerdo, el pollo y el pavo son beneficiosos por su rico aporte en vitaminas del grupo B, también tienen aportes elevados de grasas saturadas y colesterol, elevando "el colesterol malo". Sin embargo, el pescado proporciona ácidos grasos Omega-3, que mantiene el corazón a buen ritmo y las legumbres, ricas en proteínas de alta calidad y fibra soluble, eliminan el colesterol y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Consume 3-4 raciones semanales de pescado (salmón, sardinas, arenques, atún, anchoas... por su contenido en Omega-3). Si eres alérgico al pescado o no te gusta, puedes consumir semillas de linaza, aceite de pescado, frutos secos...

2- GRASAS SALUDABLES VS GRASAS SATURADAS

El aceite de oliva, los frutos secos... son ricos en grasas monoinsaturadas. 

Aunque las grasas saturadas también son necesarias, deben incluirse en menor cantidad. ¿Cómo lo solucionamos? Retirándole la piel al pollo/pavo, quitándole la grasa a la carne antes de cocinarla, cambiando la nata por yogur, mantequilla por aceite de oliva...

Es importante evitar o reducir el consumo de bollería industrial, comida precocinada, etc. 

3- FRUTAS Y VERDURAS

El cuerpo humano necesita grandes cantidades diarias de antioxidantes, fitoesteroles y fibra soluble presentes en frutas y verduras. 

- Sustituye el zumo de naranja por naranja entera

- Congela fruta como plátanos, fresas, melón, sandía, etc., para hacer un smoothie casero

- Merienda con tomates, zanahorias, manzanas...

- Consuma variedad de colores de frutas y verduras para obtener amplia variedad de nutrientes

4- GRANOS INTEGRALES

- Desayuna con avena u otro cereal ya que contienen grandes cantidades de fibra y esta ayuda en la reducción de colesterol

- Cocina arroz, pasta, bulgur, etc., para toda la semana, y añádele carne o pescado para darle sabor añadido

- Sustituye el pan refinado por pan 100% integral o granos

5- LÁCTEOS

Al agregar leche, yogures o quesos desnatados, aumentas el consumo de calcio, mineral importante también para el correcto desarrollo de los huesos.